2007 से एली ओलिवेरा हार्वेस्ट फाउंडेशन के लिए वैश्विक क्षेत्र समन्वयक रही हैं। उन्होंने लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी से इंटरनेशनल पब्लिक हेल्थ में मास्टर डिग्री हासिल की, और स्वास्थ्य क्षेत्र में कॉर्पोरेट सिस्टम की योजना और मूल्यांकन के साथ हार्वेस्ट में 25 से अधिक वर्षों का अनुभव लाया। अपने पति क्लीटन ओलिवेरा के साथ, उन्होंने ब्राजील में चर्च रोपण और नेतृत्व विकास की परियोजनाओं में भाग लिया। एली संस्कृतियों, साहित्य, भाषाओं से प्यार करती है और हार्वेस्ट की सात पुस्तकों का पुर्तगाली में अनुवाद किया है